Diplômée en cuisine et forte d'une expérience de sept ans à divers postes dans des cuisines professionnelles.
Ma passion pour la cuisine, ancrée depuis mon enfance, me pousse continuellement à apprendre et à enrichir mes compétences pour offrir des expériences culinaires uniques et mémorables.
Ma cuisine est un mélange de savoir-faire classique et d'innovations éclectiques, inspirées par ma curiosité naturelle.
J'enseigne la cuisine végétarienne en pleine conscience, en aidant mes élèves à rester pleinement présents, à réduire le stress et à se reconnecter à chaque instant de leur pratique culinaire.
Je propose des services personnalisés qui vont au-delà des ateliers traditionnels.
J'interviens chez des particuliers pour des occasions spéciales, comme des anniversaires ou des repas de Noël, soulageant ainsi leur charge mentale et leur permettant de se délecter de leur événement sans le stress de la préparation.
Passionnée par l'alimentation vivante, je m'engage dans des pratiques telles que la lactofermentation et le crudivorisme, offrant des ateliers qui explorent ces méthodes.
Ces pratiques, combinées à mes menus entièrement végétariens et à mes conseils nutritionnels, soutiennent un style de vie sain et équilibré.
Engagée dans une démarche écologique bien avant l'urgence actuelle, je propose des recettes et des ateliers antigaspi, favorisant une consommation responsable et réduisant notre impact environnemental.
Ma cuisine s'adapte aussi aux intolérances alimentaires courantes, offrant des alternatives sans gluten et sans lactose.
De Toulouse à Marseille, je participe activement à l'intendance de divers festivals et séminaires, apportant une touche de gastronomie consciente à chaque événement.
Mes ateliers ne se limitent pas à enseigner des techniques culinaires ; ils sont des expériences de partage et de découverte, renforçant les liens entre les participants et la nourriture qu'ils créent ensemble.
Découvrez la série de podcasts avec Pascale Ségura, à écouter sur le blog.
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